Поради

Томат Біфштекс: відгуки + фото

Томат Біфштекс: відгуки + фото


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Збираючись садити томати, кожен городник мріє про те, щоб вони виросли великі, врожайні, стійкі до хвороб і, головне, смачні. Всім цим вимогам відповідають биф-томати.

Які томати відносяться до групи биф

Ця група томатів досить різноманітна. Вони розрізняються кольором, розмірами, силою зростання і термінами дозрівання. Але їх об'єднує одне: всі помідори групи биф мають багато насіннєвих камер, отже, кількість м'якоті значно перевищує загальну масу соку і насіння. У більшості томатів цієї групи їх мало. Недарма в перекладі з англійської, назва групи - биф означає м'ясо. Всі вони володіють відмінним смаком, в якому переважає солодкість. У них більше сухих речовин, вітамінів і всього корисного, за що і цінуються ці овочі: лікопіну, бета-каротину, а в Темна томатах ще і антоціанів.

Як правило, біфштексние томати погано зберігаються і ще гірше перевозяться через тонкої шкірки. Але при вживанні в їжу, цей недолік перетворюється на гідність - шкірка в салатах абсолютно не відчувається. Поласувати томатами биф групи, купленими в магазині, навряд чи вийде, так як довезти їх і зберегти складно. Такі помідори потрібно вирощувати на власному городі.

Чим хороші томати биф

У цих томатів багато достоїнств. Серед них:

  • відмінний смак;
  • високий вміст вітамінів і корисних речовин;
  • велика різноманітність сортів і гібридів;
  • висока врожайність;
  • великі плоди, зустрічаються рекордсмени до 2 кг вагою;
  • придатність для багатьох кулінарних шедеврів;
  • хороша стійкість до основних захворювань томатів.

Щоб не загубитися у великій різноманітності сортів і гібридів допоможемо з вибором і порекомендуємо один з кращих томатів цієї групи - Біфштекс, дамо йому повний опис і характеристику. Відгуки більшості городників про томаті сорти Біфштекс - позитивні, а представлене нижче фото дає повне уявлення про його плодах.

Опис і характеристика

Сорт створений насінницької фірмою Пошук. Насіння його продають і інші компанії: Аеліта, Сібсад.

У Держреєстр селекційних досягнень томат сорти Біфштекс внесений в 2009 році і рекомендований для вирощування в усіх кліматичних зонах.

Особливості сорту:

  • томат Біфштекс відноситься до індетермінатний сорт, т. е. обмежуючим своє зростання;
  • томат сорти Біфштекс може вирощуватися як в теплиці, де виростає до 2 м, так і у відкритому грунті, але тут його висота буде трохи менше;
  • кущ у томата Біфштекс потужний, може розростатися в ширину до 1 м, тому садити рослини потрібно розріджене, щоб забезпечити їм площу живлення, необхідну для формування великих плодів;
  • за термінами дозрівання томат Біфштекс відноситься до середньоранніх, але, за відгуками городників, часто поводиться як середньостиглий сорт; період від висадки розсади до перших стиглих помідорів - від 80 до 85 днів;
  • томат Біфштекс вимагає формування і підв'язки, причому не тільки самого кущика, а й одній руці;
  • найкращі результати в регіонах з прохолодним літом він дає при формуванні в 1 стебло з видаленням всіх пасинків; на півдні можна вести і в 2 стебла, там все плоди встигнуть визріти;
  • кисть у томата Біфштекс - проста, плодів в ній до п'яти, але найбільшими вони будуть, якщо залишити в одній руці не більше 2 або 3 томатів, а інші зав'язі видалити;
  • плоди томата Біфштекс яскраво-червоного кольору, мають плоско форму часто з помітними ребрами;
  • середня вага одного помідора - близько 300 г, але при правильному догляді він може бути набагато більше;
  • шкірка у томата Біфштекс тонка, насіннєвих камер - до 6, насіння мало. Через тонкої шкірки томати Біфштекс зберігаються не більше тижня, а до транспортування вони зовсім непридатні.
  • плоди томата сорту Біфштекс призначені для вживання в свіжому вигляді, з них виходить смачний сік, підійдуть вони для приготування різних страв, в першу чергу для піци і бутербродів, з них можна зробити відмінні заготовки на зиму, тільки доведеться порізати їх на шматочки;
  • врожайність у томата Біфштекс непогана - до 8 кг з кв. м.

Закінчуючи опис і характеристику сорту томату Біфштекс, потрібно сказати, що у нього висока стійкість до багатьох захворювань томатів. Він практично не вражається альтернаріоз, кладоспоріозу і вірусом тютюнової мозаїки.

Агротехніка

Майбутній великий урожай закладається на стадії вирощування розсади. Саме тоді формується здатність зав'язати достатню кількість квіткових кистей, а у біфштекс при правильному догляді їх може бути до 7.

Важливо! Чим більше відстань між сусідніми листами, тим менше квіткових кистей зможе закласти рослина.

Тому потрібно зробити все, щоб розсада не витягується, росла кремезної і міцною.

Виховуємо розсаду

Як виростити якісну розсаду? Складових успіху тут кілька:

  • правильно підібраний і оброблений грунт. Він повинен бути не тільки пухким і повітропроникним, оптимальний вміст поживних речовин - основна умова успішного зростання і правильного розвитку рослин. Для забезпечення здоров'я розсади грунт пропарюють або проморожують, знищуючи всіх збудників захворювань;
  • оброблені за всіма правилами насіння. Їх потрібно відкалібрувати - тільки велике насіннячко здатне дати здорове рослина, протравити, щоб знищити всіх можливих збудників хвороб, розбудити за допомогою стимуляторів росту, проростити, щоб вибрати тільки схожих насіння;
  • правильний посів: глибина занурення насіння томата у вологий грунт - близько 2 см;
  • тепличні умови до сходів. Щоб не губилася волога, ємність з насінням поміщають в поліетиленовий пакет, постійну температуру близько 25 градусів забезпечує утримання в теплому місці;
  • спартанські умови після сходів. Температура близько 16 градусів вдень і на пару градусів вночі - то, що потрібно, щоб наростали корінці, а стебло НЕ витягувався, сприяти цьому буде і максимальну кількість світла;
  • комфортні умови для зростання в подальшому: температура близько 22 градусів вдень і трохи холодніше вночі, досить світла, регулярний помірний полив нехолодной водою, рідкі підгодівлі розчинами мінеральних добрив невеликій концентрації від 2 до 3 разів за час вегетації. Найчастіше при вирощуванні розсади підтримують потрібну температуру повітря, але забувають про те, що коріння томатів необхідно тепло. Холодне підвіконня - часта причина поганого розвитку розсади. Його потрібно утеплити від протягів пінопластом або пенофолом;
  • достатню відстань між рослинами, горщики можна ставити впритул один до одного, боротьба за світло призведе до неминучого витягуванню розсади.

Критерії готовності розсади до висадки:

  • вік від 50 до 60 днів;
  • не менше 7 справжніх листків;
  • наявність першої квіткової кисті.

Якщо до цього часу грунт в теплиці тепла, розсаду пора переселяти на постійне місце проживання.

Особливості вирощування

У томатів з групи биф є певні вимоги до умов утримання. Якщо їх не дотримуватися, на хороший урожай великих плодів можна не розраховувати.

Норма висадки для томата Біфштекс - 3 рослини на кв. м. Ще до посадки потрібно передбачити все для підв'язки рослини - кілочки або шпалери.

Для томата цього сорту родючість грунту дуже важливо. Щоб сформувати великий урожай великих плодів, рослина виносить з ґрунту багато поживних речовин. У першій фазі розвитку нарощується зелена маса, тому потреби в азоті великі. При його недоліку рослини розвиваються повільно і великого врожаю від них не отримати. Але при надлишку азоту його можна не отримати взагалі. Мало того, що бурхливий ріст пагонів гальмує закладання квіткових бруньок і формування врожаю, перегодованому азотом рослини мають слабкий імунітет і стають беззахисними перед збудниками грибкових захворювань. Починає лютувати фітофтора, від якої врятувати рослини дуже складно.

Порада! Постійно стежте за розвитком рослин. При дефіциті азоту проведіть позакореневе підживлення сечовиною або аміачною селітрою. При його надлишку рослини підживлюють калійними і фосфорними добривами, щоб стабілізувати порушений баланс поживних речовин.

Зменшити вміст азоту в грунті при перегодовування допоможе і мульчування рослин свіжими тирсою. Вони витягають із землі зайвий азот для свого розкладання. Через 1,5 або 2 тижні тирсу з теплиці потрібно прибрати.

У стадії бутонізації та зав'язування плодів в підгодівлі повинен переважати калій. В цей же час необхідно підгодувати рослини кальцієвої селітрою - профілактика вершинної гнилизни. Через 2 тижні підгодівлю повторюють.

Грунт повинна постійно перебувати під мульчею з органічних матеріалів шаром в 10 см. Вона дає для розвитку рослин багато переваг: стабільну температуру і вологість грунту, збереження її пухкої структури, перешкода для зростання бур'янів.

Дуже важливим є правильний полив. Якщо вологи не вистачає, рослини відчувають стрес, розвиток їх затримується. При надлишку вологи зміст сухих речовин і цукрів в плодах зменшується, що погано впливає на смак плодів. Висока вологість повітря в теплиці сприяє розвитку фітофтори.

Порада! Найкраще організувати в теплиці крапельний полив - постачання рослин вологою буде оптимальним.

При дотриманні цих нехитрих правил можна сподіватися на максимальний урожай смачних і великих плодів.

Детальніше про характеристику сорту томату Біфштекс можна подивитися на відео:

Відгуки

Майя, г. Тула

Люблю биф-томати. Особливо подобається Біфштекс. Іноді виростають плоди по кілограму. Розріжеш помідор - а там суцільне помідорне м'ясо. І смак - чудовий! Правда, врожайність, на мій погляд, замала. Але нашій родині він все одно подобається, будемо садити його і далі.

Ніна, п. Одинцово

Томати - моя слабкість. Чоловік купив велику полікарбонатну теплицю, і я тепер відводжу душу. Саджу і сорти і гібриди. Перевагу віддаю томатам з відмінним смаком. Подобається Рожевий мед, а з биф-томатів - Біфштекс. Він хороший не тільки для літніх салатів, дуже смачні виходять заготовки, якщо порізати його шматочками. Вони добре зберігають форму, а смак - просто смакота.


Дивіться відео: Томат Севрюга (Листопад 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos